Dania bezmięsne

Potrawka z grzybów z boczkiem

Są, są… pojawiły się pieprwsze grzyby w tym roku. Jak są grzyby, nie może zabraknąć i sosiku i potrawki. Pyszna i treściwa potrawka, która zawiera w sobie mięsko, a więc zachwyci wszystkich panów. Przepis przyniesiony niegdyś przez moją mamę z pracy. Od zawsze uwielbiałam wszelkiego rodzaju dania z grzybami a wrzesień w nie obfitował. Kiedyś, […]

Continue Reading

Dania bezmięsne

Fasola z natką i czosnkiem

Danie a może przystawka, którą próbowałam po raz pierwszy w restauracji w Sanoku. Mężowi bardzo smakowało, więc żonie pozostało odtworzyć smak w domu. Na szczęście nie było trudno 😉 Baaaardzo sycące danie. Czosnek idealnie współgra ze smakiem fasoli i natki. Teraz jest idealny okres na to danie, z powodu jeszcze ciągle dostępnego świeżego jasia. Ponieważ […]

Continue Reading

Dania bezmięsne

Naleśniki – placki z cukinii

Są dni kiedy brak nam czasu a przydałoby się zjeść coś konkretniejszego i zdrowego. Takie są właśnie naleśniki z cukinii. Naleśniki a może lepiej powiedzieć omlety, bo wszystko zależy od grubości warstwy ciasta jaką rozsmarujecie na patelni. Naleśniki niezwykle sycące, idealne czy to z domowym sosem pomidorowym, sosem czosnkowym lub twarożkiem na ostro.

Continue Reading

Dania bezmięsne | Dodatki do dań głównych

Gotowana kukurydza z masłem

W Polsce kukurydza kojarzy nam się z popcornem czy też kukurydzą w puszcze. Nie ma co ukrywać, jest jeszcze stosunkowo mało popularna. Ponieważ to źródło wielu witamin i cennych minerałów a także kwasów OMEGA-3, zachęcam do jej częstego jedzenia. Dzisiaj zapraszam na najprostszą, gotowaną kukurydzę z masłem. Nie wymaga ani specjalnych umiejętności ani też dużej […]

Continue Reading

Dania bezmięsne | Dania z kaszą

Kasza jaglana na słodko

Kasza jaglana nie należała do moich ulubionych kasz. Kojarzyła mi się z żółtawą breją z dzieciństwa. Jakże się zdziwiłam, jakie cudowności można z niej wyczarować w zależności od dodatków. Mogą powstać pyszne dania obiadowe, sałatki, kotlety a także desery. Dzieci i nawet kaszowe niejadki je uwielbiają. Czy można chcieć lepszej rekomendacji? 🙂

Continue Reading

Dania bezmięsne | Do chleba

Twarożek z rzodkiewką

Są dni kiedy mam ochotę na twarożek do chleba. Taki zwykły, bez udziwnień. Dzisiaj taki właśnie zagościł na naszym stole,  razem z chlebkiem pszenno-żytnim. Ponieważ w lodówce znalazłam jeszcze kilka rzodkiewek, w ramach poniedziałkowej akcji „czyszczenia lodówki”, dorzuciłam je do twarożku. Co dziwne, w domu mojego męża twarożek jadało się wyłącznie w wersji słodkiej. U […]

Continue Reading

Dania bezmięsne | Dodatki do dań głównych

Kluski Śląskie

Moi rodzice pochodzą z centralnej i południowej części Polski, więc kluski śląskie nie gościły w domu gdzie się wychowywałam. Pierwszy raz jadłam je u cioci męża, która mieszka na Śląsku. Mięciutkie, rozpływające się w ustach, a do tego proste w przygotowaniu, szybko podbiły nasze podniebienia.

Continue Reading

Dania bezmięsne

Ryż z jabłkami

Kolejne danie z dzieciństwa. Klasyk. Pyszny ryż z dodatkiem prażonych jabłek i śmietany. Danie zadowoli każdego zarówno małego jak i dużego. Polecam szczególnie na ciepłe dni i właśnie teraz, kiedy pojawiają się już nowe, soczyste jabłka.

Continue Reading