Dania bezmięsne | Fit

Dietetyczne frytki z selera

Dzisiaj będzie lekko, dietetycznie. Miałam straszną zachciewajkę na frytki. No ale wiadomo, te klasyczne, ziemniaczane są bleee. Znaczy nie do końca, bo są przepyszne i od czasu do czasu można sobie na nie pozwolić, ale ponieważ ja chwilowo nie mogę, to musiał być jakiś zamiennik. Jako zamiennik frytek, pojawiają się zwykle ziemniaki pieczone. Ale ja […]

Continue Reading

Ciastka | Fit

Ciastka pełnoziarniste bez cukru

Te ciasteczka to wynik mojej ochoty na coś słodkiego. Miało być w miarę zdrowo, ale nie chciałam robić kolejny raz ciastek owsianych. Fakt, uwielbiamy je, ale można czasem wymodzić coś nowego, a równie smacznego. Stąd pomysł na mąkę pełnoziarnistą i brak dodatku cukru. Mi brak cukru zupełnie nie przeszkadza, bo rekompensują go dodane daktyle i […]

Continue Reading

Ciastka | Inne

Kruche faworki – chrust III

Faworki nieodmiennie kojarzą mi się z końcem karnawału – ostatkami i Tłustym Czwartkiem. Te faworki są delikatne i kruchutkie, z pęcherzykami powietrza. W ogóle faworki są u nas bardzo lubiane i jako jedne z pierwszych zawsze znikają ze stołu. Kojarzą się również z dużym nakładem pracy, więc chyba mało kto w domu robi nadal faworki. […]

Continue Reading

Ciastka | Inne

Włoskie pączki z kremem cytrynowym – castagnole

Pamiętam jak jeszcze mieszkałam w Warszawie i na ul. Górczewskiej stał stragan z takim napisem „Pączki hop do rączki” 🙂 Jutro mamy taki dzień, kiedy to tłuściutkie pączki, będą same wskakiwać do rączki. I dobrze;) Zamiast klasycznych pączków, na jakie receptury przeczytacie na innych blogach, ja mam dla Was pączki włoskie. Są zupełnie inne w […]

Continue Reading

Ciasta drożdzowe | Ciastka | Inne

Drożdżowe smażone oponki

Pamiętacie mój niedawny wpis o paluchach drożdżowych? Tak, znalazłam go na Instagramie i kiedy nie mogłam w nocy spać zrobiłam te paluchy, bo przecież wszyscy nimi się zachwycali. Przeczytałam również w komentarzach, że równie smaczne wychodzą z tego przepisu oponki. Nie namyślając się długo, zrobiłam podwójną porcję ciasta drożdżowego i odstawiłam do wyrośnięcia. Po godzinie […]

Continue Reading

Dania bezmięsne

Chlebek naan czosnkowy – garlic naan na drożdżach

Uwielbiamy kuchnię hinduską. Ulubionym naszym dodatkiem jest naan. Jest to rodzaj chlebka, coś jak grubszy, mięsisty naleśnik lub tortilla, który rwie się w dłoniach i w taki skrawek zagarnia się dowolne danie. Oczywiście, cała konsumpcja odbywa się rękoma, co jest chyba jednym z milszych kulinarnych doświadczeń. Naszym ulubionym naan jest garlic naan, czyli chlebek naan […]

Continue Reading

Dania bezmięsne

Ziemniaczane kuleczki

Nie jestem zwolenniczką frytek ani żadnych tego typu dodatków, jednak przyznam, że czasem raz na rok, miło jest zjeść coś niezdrowego 😉 Też tak macie? Dzisiaj ziemniaki w nieco innej formie – smażonych ziemniaczanych kuleczek. Jak byliśmy u rodziców na obiedzie, to mama zaserwowała nam takie ziemniaczki. Były całkiem dobre, pan mąż się zachwycał, więc […]

Continue Reading